Infoseputarpati.com – Penderita diabetes sering kali melakukan diet untuk urusan makan agar tetap sehat menjalani kegiatan sehari-hari.
Salah satu penyakit mematikan ini dialami oleh sebagian masyarakat Indonesia yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula.
Makanan yang baik untuk penderita diabetes adalah makanan yang tinggi protein namun rendah lemak. Makanan seperti ayam tanpa kulit dan ikan dengan lemak sehat akan memberi nutrisi berupa asam amino esensial, vitamin dan mineral bagi seseorang yang ingin mempertahankan kestabilan kadar glukosa dalam darah sambil meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Berikut beberapa protein yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Ayam tanpa kulit
Pakar kesehatan merekomendasikan untuk mengonsumsi sumber protein tanpa lemak seperti ayam tanpa kulit. Kandungan protein di dalamnya akan meningkatkan rasa kenyang, serta menahan untuk makan secara berlebihan. Selain itu, pertimbangkan pengolahan ayam dikukus saja atau dijadikan sup dari pada digoreng menggunakan minyak.
Telur
Telur adalah sumber protein yang bagus. Selain itu, konsumsi telur secara teratur dapat memperbaiki glukosa penderita diabetes tipe 2 ataupun pradiabetes. Tak hanya protein, telur juga mengandung 13 vitamin, kolin, dan mineral lainnya.
Sarden
Ikan ini mengandung lemak sehat yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Pasalnya, ikan laut ini mengandung banyak asam lemak omega-3, kalsium, vitamin D, dan beragam zat gizi lainnya
Greek Yogurt
Makanan kaya protein lainnya adalah Greek yogurt. Makanan ini mengandung karbohidrat dan protein. Nutrisi tersebut merupakan kombinasi sempurna untuk membantu mengontrol tingkat kelaparan dan gula darah. Yogurt jenis ini memberikan lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat daripada yogurt biasa.
Tahu dan Tempe
Salah satu sumber protein nabati yang baik dikonsumsi oleh pengidap diabetes adalag tahu dan tempe. Kedua bahan tersebut dapat diolah menjadi banyak makanan lezat, serta menyajikan protein nabati yang dihasilkan dari proses fermentasi. Kandungannya dapat menggantikan protein hewani.
Ikan tuna
Konsumsi ikan tuna memberikan manfaat mendukung kontrol gula darah bagi penderita diabetes. Hal ini dikarenakan ikan tuna bebas dari karbohidrat. Selain itu, ikan tuna juga memberikan nutrisi yang bermanfaat untuk manajemen diabetes dan omega-3.
Demikian artikel tentang makanan sumber protein yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. (*)
