Infoseputarpati.com – Sayuran menjadi salah satu makanan penting yang harus dikonsumsi oleh manusia. banyak kandungan gizi dalam sayuran yang ada dibutuhkan bagi tubuh manusia.
Akan tetapi, bagi penderita asam urat, tak semua jenis sayuran bisa dikonsumsi. Sebab ada jenis tertentu yang pantang dimakan bagi penderita penyakit tersebut.
Jenis sayuran yang perlu dihindari adalah yang mengandung purin tinggi. Sebab purin akan dipecah tubuh menjadi asam urat.
Berikut ini sayuran pantangan bagi penderita asam urat.
Jamur
Jamur termasuk makanan yang mengandung purin yang tinggi. Ada sekitar 58 miligram purin dalam 100 gram jamur.
Jika Anda salah satu penderita asam urat, akan lebih baik menghindari atau mengurangi mengonsumsi jamur.
Brokoli
Dalam 100 gram brokoli mengandung 81 miligram purin. Dimana bagi penderita asam urat, kandungan tersebut patut dihindari. Meskipun brokoli biasanya dikenal sebagai sayuran kaya nutrisi.
Bayam
Bayam juga termasuk sayuran yang memiliki purin. Ada sebanyak 57 miligram purin yang terkandung dalam 100 gram bayam.
Kapri
100 gram kapri memiliki kandungan purin sebanyak 84 miligram. Meskipun sayur ini memiliki vitamin K yang berguna bagi kesehatan tulang, namun penderita asam urat tak bersahabat dengan sayur ini.
Kembang kol
Meski sayuran ini sangat enak saat dimasak dalam sop ataupun tumisan, namun sebaiknya penderita asam urat mengurangi makan sayur ini.
Hal itu karena dalam 100 gram kembang kol mentah terdapat 42,6 miligram purin. Sedangkan saat dimasak, kandungan purin di dalamnya menjadi 43,2 miligram. (*)
