Infoseputarpati.com – Takjil menjadi salah satu menu yang disediakan untuk mengawali buka puasa. Menu ini biasanya menjadi pembuka setelah tidak makan dan minum seharian.
Menu takjil biasanya identik dengan makanan yang manis. Berbagai jajanan dari camilan berat hingga camilan ringan dapat digunakan sebagai menu takjil.
Tak jarang, sering ditemui pedagang kecil di pinggir jalan, yang menawarkan menu takjil. Akan tetapi, menu takjil juga bisa dibuat di rumah. Yang pastinya lebih bersih dan menyehatkan.
- Bubur ketan hitam
Bahan:
– 100 gr beras ketan hitam
– 200 gr gula pasir
– ¼ sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 liter air
– kuah santan
– 1 bungkus santan instan (65 ml)
– 50 ml air
– 1 lembar daun pandan
– garam secukupnya
Cara buat:
– Rendam beras ketan selama semalam, lalu cuci bersih
– rebus ketan hitam dengan air hingga mendidih
– tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan
– aduk terus dengan api kecil hingga empuk
– didihkan santan di panci yang berbeda
– setelah semuanya matang, sajikan dalam bubur ketan hitam menggunakan santan yang sudah matang
- Puding susu buah
– 1 bungkus agar coklat
– 800 ml air
– gula pasir sesuai selera
– 200 ml skm coklat
– 2 bungkus nutrisari
– 250 ml air matang
– toping buah- buahan sesuai selera
Cara buat:
– campurkan air dengan agar, kemudian masak hingga mendidik
– masukan gula dan susu, aduk hingga gula larut
– tuang adonan ke dalam wadah maksimal 2/3 dari wadah
– rebus sebentar buah- buahan di air gula
– setelah adonan pertama mengeras, tambahkan buah- buahan sebagai toping
– kemudian tambahkan adonan nutrisari yang sudah dicairkan
– simpan di kulkas sebelum disajikan
- Kolak biji salak
Bahan:
– 100 gr labu kuning
– 150 gr tepung ketan
– 1 sdm tepung beras
– sedikit garam
– gula secukupnya
– air secukupnya
Bahan kuah:
– 1 liter air
– 15 buah angco
– 1 sdm kici
– gula merah secukupnya
– gula pasir secukupnya
– 3 sdm tape ketan
– 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
Cara buat:
– kukus labu yang sudah dipotong hingga lunak, kemudian haluskan
– campurkan labu dengan garam, gula, dan air secara perlahan
– kemudian ulen adonan dan bentuk menjadi bulat
– rebus di air mendidih hingga matang dan terapung
– masukan ke bulatan labu ke dalam panci hingga mendidih
– Kemudian tambahkan angco dan bahan lainnya dan aduk rata
– masukan larutan maizena untuk mengentalkan kuah
