Infoseputarpati.com – Daun kucai mungkin sangat familiar digunakan dalam berbagai macam olahan makanan. Sayuran ini ternyata mempunyai sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.
Meski biasanya dikonsumsi dalam jumlah kecil, daun kucai bisa meningkatkan cita rasa sekaligus menambah nilai nutrisi makanan. Manfaat daun kucai untuk kesehatan tak terlepas dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam 1 sendok makan daun kucai terkandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, kolin, folat, kalsium, kalium, dan fosfor.
Tak hanya itu, daun kucai juga diketahui mengandung flavonoid, glikosida, dan saponin, serta berbagai senyawa aktif lain yang memiliki sifat antiradang dan antikanker. Dilansir dari alodokter.com, terdapat beberapa beberapa manfaat daun kucai yang bisa didapatkan, diantaranya:
- Meningkatkan daya ingat
Kandungan kolin dan folat pada daun kucai bermanfaat untuk menjaga daya ingat, serta mendukung perkembangan fungsi otak yang sehat. Beberapa penelitian pun menunjukkan bahwa orang yang memiliki kadar kolin dan folat yang rendah berisiko lebih tinggi terkena gangguan kognitif.
- Mencegah osteoporosis
Daun kucai memiliki kadar kalsium dan vitamin K yang cukup tinggi. Kandungan nutrisi tersebut bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang, memperkuat tulang dan sendi, serta mencegah terjadinya gangguan pada tulang, seperti osteoporosis.
- Menjaga kesehatan usus
Manfaat daun kucai yang juga tak kalah penting adalah menjaga kesehatan usus. Ekstrak daun kucai diketahui memiliki efek antioksidan yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab diare dan disentri.
- Mengurangi risiko terjadinya kanker
Senyawa aktif yang ada dalam daun kucai diketahui memiliki sifat antioksidan dan antikanker. Beberapa riset menunjukkan bahwa ekstrak daun kucai dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker lambung.
Meski memiliki potensi yang besar, manfaat daun kucai masih memerlukan lebih banyak bukti penelitian sebelum bisa digunakan sebagai pengobatan yang resmi. Namun, secara umum, kamu tetap bisa memanfaatkan daun kucai dalam masakan guna meningkatkan kesehatan Anda.
Umumnya, daun kucai aman untuk dikonsumsi. Namun, apabila kamu memiliki alergi terhadap bawang-bawangan, sebaiknya batasi konsumsi daun kucai untuk mengurangi risiko munculnya reaksi alergi. Jika mengalami reaksi alergi atau keluhan yang mengganggu setelah mengonsumsi daun kucai, sebaiknya konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan pemeriksaan dan penanganan bila perlu. (*)
