Infoseputarpati.com – Seblak menjadi makanan khas yang kini digemari oleh semua golongan. Rasa yang gurih dan pedas sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.
Makanan khas Bandung ini mempunyai beberapa isian diantaranya kerupuk, ceker, macaroni, mi, telur, sayur, dan lain sebagainya.
Itulah yang menjadi salah satu alasan mengapa seblak sangat diminati oleh masyarakat Indonesia pada umumnya. Berbicara mengenai seblak, bahan-bahan apa saja yang digunakan dalam penyajian seblak? Adakah manfaat yang terkandung dalam seblak? Untuk mengetahui lebih jauh mengenai seblak, mari simak ulasan lengkap seputar seblak berikut ini.
Asal Daerah Seblak
Seblak merupakan makanan khas Sunda, namun seblak juga diklaim sebagai makanan khas daerah Sumpiuh, Jawa Tengah.
Hal tersebut disebabkan oleh seblak memiliki kemiripan dengan makanan rakyat kecil di tahun 1940an. Biasanya, seblak disajikan dengan berbagai sayuran dan terhidang dalam keadaan basah seperti sajian mie rebus.
Bahan Pembuat Seblak
Pada umumnya, seblak terdiri dari dua jenis yaitu seblak basah dan seblak kering. Namun, seblak kering sangat jarang dijumpai karena kebanyakan seblak diminati dengan sajian penuh kuah atau seblak basah.
Rasa gurih dan sensasi pedas seblak basah berasal dari berbagai bumbu campurannya seperti kencur, bawang merah, cabai merah, bawang putih, garam, dan gula. Selain dihidangkan dalam sajian original, seblak juga dapat ditambahkan dengan makaroni, rendang, cilok, bakso, siomay, dan lainnya.
Menyimpan penyakit yang tidak diduga
Setiap makanan yang dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih mampu memberikan dampak yang tidak baik bagi tubuh. Begitu juga dengan mengonsumsi seblak dalam jumlah yang banyak.
Beberapa penyakit yang dapat ditimbulkan dari konsumsi seblak tersebut diantaranya adalah terganggunya kinerja sistem pencernaan dikarenakan pengendapan kerupuk mentah pada usus dan pemicu jenis penyakit lainnya yang disebabkan oleh micin yang melebihi kadar sewajarnya. Untuk mencegah penyakit tersebut, harus memberikan jeda dalam mengonsumsi seblak.
Berikut ulasan mengenai seblak, mulai dari bahan asal-usul, bahan dasar pembuatan seblak, beragam manfaat seblak yang berasal dari kandungan gizi seblak, hingga penyakit yang ditimbulkan. Segala akibat buruk yang ditimbulkan dikarenakan mengonsumsi seblak disebabkan oleh kadar konsumsi yang terlalu tinggi. Perlu diingat bahwa manfaat seblak hanya dapat dirasakan apabila dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
