Infoseputarpati.com – Seseorang memerlukan makanan untuk bertahan hidup. Makanan juga diperlukan untuk memulihkan energi manusia setelah terkuras dalam aktivitas.
Beragam jenis makanan yang dapat dikonsumsi guna mencukupi nutrisi tubuh. Kombinasi makan pun dibutuhkan agar kebosanan dapat dihindari.
Akan tetapi, terdapat kombinasi makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan. Hal ini dapat berdampak buruk bagi tubuh.
Berikut kombinasi makanan tersebut;
- Tomat dan mentimun
Tomat adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Menurut United States Department of Agriculture, tomat mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk. Namun, mentimun mengandung enzim yang mengganggu penyerapan vitamin C, yang membuat saluran pencernaan bermasalah, sehingga mengurangi beberapa manfaatnya.
- Teh dan susu
Teh baik untuk tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan. Namun, protein dalam susu yang disebut kasein dapat memblokir efek baik teh di tubuh saat dicerna bersamaan.
- Roti dan keju
Mengonsumsi roti dan keju seringkali dilakukan oleh kebanyakan orang. Selain praktis, keju menambah kelezatan roti sebagai menu sarapan.
Namun, perlu kita ketahui kombinasi roti dan keju tidaklah baik untuk perut karena proses pencernaan protein berbeda dengan pati. Ketika dikonsumsi secara bersama, perut harus memilih mana yang akan dicerna, dan seringkali pati akan tertinggal.
Menurut laman Mind Body Green, makanan bertepung yang tidak tercerna akan mengalami fermentasi dan dapat menyebabkan keracunan makanan dalam kasus yang ekstrim.
- Minuman berenergi dan alkohol
Minuman berenergi dikenal memiliki efek buruk bagi kesehatan karena mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Menurut penelitian dalam International Journal of Cardiology, setelah mengonsumsi minuman tersebut dapat memperburuk fungsi endotel. Hal ini dapat berakibat pada fungsi endotel yang semakin memburuk secara akut.
Sehingga, pembuluh darah jantung menjadi lamban dan tidak terbuka. Efeknya bahkan menjadi lebih buruk bila minuman berenergi dicampur dengan alkohol karena mengandung terlalu banyak kafein. Kombinasi ini akan menyebabkan tekanan darah tinggi dan jantung berdebar kencang.
- Polong-polongan dan keju
Polong memiliki jenis gula tertentu dan tubuh tidak memiliki enzim khusus untuk memprosesnya. Selain itu, keju adalah salah satu makanan yang bertanggung jawab terhadap terjadinya peradangan meradang yang dapat dalam tubuh.
Sehingga mengonsumsi polong-polongan dan keju secara bersamaan dapat memicu perut kembung dan sering buang gas.
- Beberapa jenis protein
Protein adalah senyawa yang paling sulit dicerna. Seiring bertambahnya usia, tubuh menghasilkan lebih sedikit asam klorida, yang dibutuhkan untuk pencernaan. Ini kemudian memicu pelepasan enzim seperti pepsin yang penting untuk pemecahan protein.
Oleh sebab itu, akan sangat sulit bagi perut untuk mencerna beberapa jenis protein secara bersamaan. Jadi, sebaiknya jangan mengonsumsi beberapa jenis protein dalam waktu yang berdekatan.
