Infoseputarpati.com – Sayur menjadi salah satu makanan yang sangat penting dikonsumsi oleh manusia. Nutrisi dalam sayur ini ternyata dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Sistem imun yang prima sangat dibutuhkan agar tubuh tetap sehat dan bugar meski menjalani ibadah puasa.
Sudah menjadi rahasia umum, jika sayuran sangat bermannfaat bagi tubuh. Berbagai nutrisi terkandung dalam sayuran mampu memenuhi kebutuhan tubuh.
Berikut ini tumbuhan diketahui dapat meningkatkan sistem imun;
- Brokoli
Brokolo mengandung vitamin A, C, E, serat, dan antioksidan dalam brokoli sangat bermanfaat untuk menunjang sistem kekebalan tubuh. Brokoli juga mengandung serat dan banyak zat antioksidan lainnya sehingga sangat berguna untuk menunjang sistem kekebalan tubuh.
Agar memperoleh nutrisi yang dikandung brokoli, Anda bisa mengonsumsinya dengan cara di kukus. Hal ini untuk mencegah pengurangan nutrisi saat proses pemasakan.
- Bayam
Bayam mengandung banyak nutrisi dan antioksidan penting, diantaranya flavonoid, karotenoid, vitamin C, dan Vitamin E.
Kandungan vit. C dan E ini dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Selain itu, flavonoid dapat membantu mencegah flu pada orang yang sehat.
Sama halnya brokoli, agar mendapatkan nutrisi utuh bayam dapat mengonsumsinya dengan cara memasak sesederhana mungkin.
- Kale
Kale mengandung vitamin C yang mampu memenuhi kebutuhan harian sebanyak 89 persen. Kandungan vitamin C inilah yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C dapat memasok vitamin K dalam jumalah tinggi dan karotenoid lutein dan zeaxanthin. Sementara itu, satu cangkir kale matang bisa menyediakan 53 mg vitamin C atau memenuhi 59 kebutuhan harian.
- Paprika merah
Paprika merupakan bahan makanan yang mengandung banyak vitamin C. Jika dibandingkan dengan berat bahan yang sama, paprika merah mengandung hampir 3 kali lebih banyak vitamin C dari jeruk florida. Satu ons paprika merah bisa mengandung 127 mg vitamin C. Kandungan ini bisa menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, paprika merah menjadi makanan sumber senyawa beta karoten yang baik. Zat inilah yang dapat mengubah vitamin A sehingga membantu kesehatan mata.
- Wortel
Wortel diketahui kaya vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kaliym, dan sodium yang berguna untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem pencernaan, serta mencegah berbagai risiko penyakit seperti jantung, kolesterol, dan kanker.
- Kembang kol
Kembang kol mengandung glutathione yang merupakan antioksidan alami yang berguna untuk menhancurkan dan membuang virus-virus di dalam tubuh. Beberapa peneliti menyebutkan bahwa senyawa tersebut terbukti mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan virus.
