Infoseputarpati.com – Nasi gandul merupakan merupakan makanan khas dari Kabupaten Pati. Penjual nasi gandul ini biasanya menjajakan dagangannya dengan memikul kuali.
Cukup mudah menemukan nasi gandul di Bumi Mina Tani, bahkan setiap kecamatan menjajalkan nasi yang beralaskan daun pisang ini.
Nasi berkuah tersebut juga menjadi menu wajib ketika ada khajatan atau khondangan pernikahan.
Nasi gandul dibuat dengan nasi, daging sapi yang dipotong, jeroan, santan dari kelapa, dan kuah yang berasal dari campuran rempah-rempah (lengkuas, serai, daun salam, dan lain-lain), serta pelengkap seperti kerupuk udang dan tempe kering.
Makanan tersebut mengandung karbohidrat yang berasal dari nasi, serta beberapa nutrisi lain seperti omega-3, folat, zat besi, vitamin B, selenium dan zinc yang berasal dari jeroan, dan protein hewani dari daging.
Kendati demikian, ahli kesehatan juga menyarankan untuk tidak terlalu sering menyantapnya dengan jeroan karena mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi yang tidak baik bagi tubuh.
Bagi anda warga dari luar kota, anda tidak perlu bingung untuk mendapatkan kudapan nasi gandul yang lezat. Sekarang, banyak warung-warung yang menyediakan nasi gandul di seluruh area Pati, juga beberapa kota di luar Pati.
