Pati, Infoseputarpati.com – Cita rasa rujak jambu kristal yang manis, asam, dan menyegarkan membuat masyarakat Pati merasa ketagihan untuk terus mencicipinya.
Cita rasa yang segar ditambah dengan harga yang murah meriah membuat siapa pun ingin membelinya lagi.
Salah satu pebisnis rujak jambu kristal di Pati, Febri (29) mengaku selama tiga tahun lamanya membuka bisnis rujak jambu kristal ini sangat diminati berbagai kalangan. Mulai kalangan anak muda, remaja, hingga dewasa.
“Banyak sih peminatnya di Pati bahkan dulu saat saya pertama kali jualan ya, hingga saat ini itu masih banyak sekali. Mulai anak remaja, dewasa, pokoknya banyak. Apalagi karena ini musim kemarau ya naik katakanlah,” kata Febri.
Selain itu, rujak jambu kristal sendiri mengandung vitamin dan nutrisi yang cukup tinggi. Dan juga memiliki ketahanan dan keawetan. Asalkan, cara penyimpanannya dibungkus rapi dan tidak kedap udara.
Diungkapkan Febri, kualitas jambu kristal ada digrade A dan B. Grade A sendiri memiliki isi berkisar dua sampai tiga biji, dan yang grade B berisi berkisar lima hingga enam buah. Akan tetapi, saat ini rujak buah kristal yang ia jajakan berada digrade A.
Kendati demikian, setiap pembeli memiliki selera yang berbeda-beda. Ada yang suka matang, agak matang bahkan ada yang suka kurang matang.
“Tapi ya kadang tergantung kualitas jambunya juga sih, matengnya gimana kan kalau musim kan tergantung ada yang matengnya enak, ada yang gak gitukan. Tapi kadang juga ya tergantung pembeli. Kadang ada yang mau agak mentah, agak tua, ada yang agak masam, tergantung pembeli juga,” ungkap dia.
“Dan jambu ini punya grade-gradean, grade B isinya ada enam, lima kadang juga ada yang mentah, kalau saya ambilnya digrade A dan itu biasnaya isinya cuma dua, tiga, empat itu.” imbuhnya. (*)