Infoseputarpati.com – Saat ini wilayah Indonesia memasuki musim hujan yang menimbulkan hawa dingin datang menyeruak.
Manusia mempunyai insting jika musim dingin datang, akan memakai baju tebal hingga membuat minuman penghangat tubuh.
Minuman hangat dari bahan rempah-rempah tradisional dipercaya mampu meningkatkan dan menjaga suhu tubuh saat suhu udara sedang dingin.
Wedang jahe
Jahe terkenal sebagai rempah yang bisa menghangatkan tubuh. Selain menjadi salah satu bumbu masak, jahe juga sering digunakan sebagai bahan obat tradisional.
Cara membuat wedang pun cukup sederhana. Cukup dengan bersihkan kulit jahe yang masih segar lalu parut lalu campur dengan air panas dan tambahkan gula atau madu secukupnya sesuai selera.
Bandrek
Minuman asal Sunda yang terbuat dari sejumlah rempah tradisional ini menjadi andalan untuk menghangatkan tubuh.
Bandrek dibuat dari rempah seperti jahe, serai, daun pandan dan kayu manis dengan ditambah rasa manis dari gula merah dan gula pasir.
Cara membuat bandrek juga cukup sederhana yaitu dengan mencampurkan rempah-rempah tersebut ke dalam air mendidih. Lalu disaring sebelum disajikan ke dalam gelas.
Untuk menambah citarasa bandrek bisa ditambah dengan irisan daging kelapa serta susu kental manis.
Kopi kapulaga
Rempah kapulaga tentu sudah tidak asing lagi di Indonesia. Sebagai bahan bumbu dapur, kapulaga juga bisa digunakan untuk membuat minuman yang bisa menghangatkan tubuh.
Untuk membuat kopi kapulaga campur bahan-bahan yang terdiri dari kopi bubuk, kapulaga, kayu manis, ke dalam air lalu didihkan kemudian tambahkan susu. Untuk menambahkan rasa manis bisa menggunakan gula pasir, gula merah, atau gula batu.
Wedang bajigur
Wedang dari bahan rempah tradisional ini hampir sama dengan bandrek yang juga bisa menaikkan suhu tubuh.
Bajigur terbuat dari campuran santan, kopi bubuk, jahe, daun pandan, dan kayu manis. Serta gula pasir dan gula merah untuk membuat rasa manis.
Caranya dengan merebus air hingga mendidih, lalu campurkan jahe yang sudah digeprek, kopi bubuk, dan daun pandan. Kemudian masukkan gula pasir dan gula merah yang telah disisir. Kemudian campurkan santan kelapa sampai mendidih, lalu saring untuk disajikan ke dalam gelas. (*)
