Infoseputarpati.com – Bawang merupakan salah satu bahan yang dapat menambah cita rasa masakan. Bumbu dapur ini menjadi bagian penting dalam pengolahan makanan.
Sebenarnya, ada beberapa tips yang bisa dilakukan untuk menyimpan bawang agar dapat bertahan lebih lama. Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa tips menyimpan bawang di rumah.
Simpan di tempat sejuk dan gelap
Kelembaban dan cahaya meningkatkan pertumbuhan jamur. Cara terbaik dalam menyimpan bawang adalag meletakkannya di wadah yang jauh dari jangkauan sinar matahari dengan sirkulasi udara yang baik. National Onion Association merekomendasikan untuk tidak menyimpan bawang di dalam kantong plastik karena dapat membatasi aliran udara.
Simpan potongan bawang bombay di lemari es
Anda juga dapat menyimpan bawang bombay yang telah diiris ke dalam wadah yang kedap udara di lemari es selama satu minggu. Ini dilakukan untuk mengurangi oksidasi, menyerap kelembaban dan bau.
Pisahkan bawang dengan bahan lain
Tips selanjutnya adalah menyimpan bawang secara terpisah dari produk lainnya. Hindari menyatukan bawang dengan kentang dalam wadah yang sama karena akan cenderung melepaskan kelembaban sehingga bawang akan menyerap dan mulai membusuk. Selain itu, beberapa buah serta sayuran dapat menyerap aroma dan rasa bawang jika disatukan.
Rutin menyortir
Anda juga perlu melakukan penyortiran secara berkala untuk memisahkan bawang yang masih dalam kondisi baik maupun yang tidak. Gunakan bawang yang lebih dulu disimpan agar tidak terlalu lama disimpan. Kemudian buang bawang yang sudah tampak rusak, sehingga tidak menyebabkan sisanya ikut rusak.
Demikian beberapa tips menyimpan bawang. (*)
