Infoseputarpati.com – Kurma mempunyai cita rasa yang legit dan menjadi salah satu menu yang cocok untuk berbuka puasa.
Salah satu olahan kurma yang tenar saat ini adalah susu kurma. Minuman ini banyak dijajakan saat Ramadan.
Seperti yang kita ketahui, kurma mengandung zat besi, fosfor, potasium, zinc, magnesium, vitamin A, D, dan C. Kurma juga tinggi serat yang mempengaruhi sehatnya sistem pencernaan.
Demikian pula dengan susu yang kaya akan kalsium. Jika dipadukan maka susu kurma bisa menjadi super food yang bernutrisi dan juga enak. Apalagi susu kurma bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Berikut ini manfaat resep mudah susu kurma
- Menjaga kesehatan jantung
Kandungan kalium yang tinggi dalam kurma serta rendah natrium mampu menurunkan tekanan darah sehingga terjaga di angka normal.
Kalium membantu menurunkan tekanan darah dan membantu tubuh mendorong natrium, sehingga kerja pembuluh darah akan lebih lancar. Dengan ini jantung akan lebih sehat dan berfungsi optimal.
- Melancarkan sistem pencernaan
kurma kaya akan serat. Apabila Anda mengalami sembelit, salah satu cara mengatasinya adalah makan makanan berserat.
Pasalnya, serat tidak sepenuhnya dapat dicerna, tetapi menahan air saat melewati usus Anda. Lalu, air tersebut akan melunakkan BAB dan membantu meringankan sembelit.
Cobalah untuk mengambil 5-6 kurma dan tambahkan ke dalam susu Anda. Jangan lupa untuk mengolah susu ini dan biarkan hingga dingin. Usahakan untuk mengonsumsinya dalam perut kosong pada pagi hari.
- Menjaga kesehatan tulang
kurma kaya akan kalsium. Bahkan, kurma juga mengandung selenium, tembaga, dan magnesium yang bersifat memperkuat tulang Anda. Tidak hanya tulang, kandungan nutrisi ini juga membuat gigi lebih kuat.
Kalsium dan magnesium bekerja sebagai pendorong agar tulang manusia lebih kuat. Selain itu, tubuh juga mengeluarkan kalsium setiap hari dan butuh membutuhkan yang baru untuk menggantikan kalsium yang hilang.
- Baik untuk kesehatan kulit
Siapa sangka konsumsi susu kurma ternyata bisa memberikan manfaat untuk kulit yang lebih cerah dan lembut. Menurut penelitian dari Scientific World Journal, kurma mengandung sifat anti penuaan, yaitu phytohormone.
Hormon ini dinilai dapat membantu mengurangi efek penuaan yang cukup berpengaruh.
- Cara Membuat Susu Kurma
Susu kurma bisa dibuat sendiri di rumah, bahan utamanya tentu saja buah kurma dan susu segar. Untuk varian yang lebih menggoda, kamu juga bisa menambahkan berbagai bahan atau topping pada susu kurma.
Bahan
- 500 ml susu UHT
- 6 buah kurma medjool atau 8 buah kurma ukuran kecil
- es batu, jika suka
Cara membuat
- Buang biji kurma, masukkan dalam gelas blender,
- Tambahkan susu lalu proses hingga halus, tambahkan es batu agar hasilnya lebih kentl. Proses kembali hingga halus,
- Tuang dalam gelas dan sajikan segera.
