Infoseputarpati.com – Bayam merupakan sayuran hijau yang sering dijumpai oleh masyarakat Indonesia. Sayur tersebut mempunyai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Adapun nutrisi yang dimaksud diantaranya kalsium, zat besi, asam folat, kalium, magnesium, vitamin A, vitamin C, dan vitamin K.
Berikut cara mengonsumsi sayur bayam yang benar dan tidak membosankan;
- Salad
Bayam bisa menjadi tambahan yang bagus untuk salad sehari-hari Anda, baik itu salad vegetarian atau non-vegetarian, daun hijau ini akan cocok dengan segalanya. Anda dapat memilih bayam bayi saat menyiapkan salad karena kaya akan flavonoid. Menambahkan sedikit sayuran segar, kacang-kacangan, dan buah-buahan ke salad Anda akan membuatnya lebih bergizi dan lezat.
- Sup Bayam
Sup bayam sangat bagus untuk sup yang menghangatkan hati Anda. Ini menyatu dengan baik dengan bahan lain serta menambah rasa pada sup Anda. Anak-anak yang tidak suka makan bayam bisa mendapatkan daun hijau ini dalam bentuk bubur bersama dengan sayuran lainnya.
Cara membuatnya, dalam wajan, tambahkan minyak dan bawang bombay cincang dan bawang putih. Tumis dan tambahkan bayam cincang, aduk rata. Tambahkan merica dan garam sebagai bumbu lalu tambahkan tepung gram atau besan, bumbu dan air, aduk rata. Biarkan dingin selama beberapa menit lalu tuangkan campuran ke dalam blender dan haluskan. Pindahkan ke wajan, aduk dan didihkan selama beberapa menit.
- Tumis
Tumis adalah cara lain untuk makan bayam. Anda juga bisa menambahkan sayuran segar lainnya (opsional) untuk membuatnya lebih sehat. Namun, pastikan Anda tidak menggoreng bayam terlalu banyak karena dapat menyebabkan hilangnya beberapa nutrisi. Cara membuatnya, dalam wajan, panaskan minyak zaitun dan bawang putih yang dihancurkan. Tambahkan bayam dan tumis, bumbui dengan sedikit garam, merica dan bumbu.
- Saus
Saus bayam adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk menambahkan bayam ke dalam menu makanan Anda. Saus bayam adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan pasta dan juga bisa digunakan sebagai saus celup. Cara membuat: Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan bayam dan masak sebentar. Tiriskan air dan tambahkan bayam ke dalam blender lalu haluskan. Dalam wajan, tambahkan bubur bayam, mentega, garam dan merica dan aduk sesekali sampai mengental. Sesuaikan bumbu dan sajikan panas.
- Smoothie
Smothie adalah cara sehat lain untuk menambahkan bayam ke dalam makanan Anda. Itu sehat dan memiliki semua nutrisi yang baik karena kombinasi buah-buahan dan bayam. Cara membuatnya campurkan bayam dengan buah-buahan seperti kiwi, alpukat, beri, plum, mangga, jeruk atau nanas dan haluskan dalam blender. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian untuk membuatnya super enak.
